Zbog suludog trenda biranja namirnica s niskim udjelom masti popularnog još od 90-ih, mnogi i danas radije kupuju nemasni jogurt, kaže nutricionistkinja...
Iako se jogurt može činiti kao savršen
brzinski doručak, mnogi nakon njega vrlo brzo ogladne jer, kako
kažu stručnjaci, ne znaju kakve jogurte trebaju birati.
Mnogi se nutricionisti slažu da jogurt može biti odličan
doručak prepun hranjivih tvari, najviše zbog toga
što često sadrži mnogo proteina.
– Visoki je udio proteina ujutro iznimno važan
zbog smanjenja želje za slatkim kasnije tijekom dana
– rekla je za HuffPost nutricionistica Marissa Meshulam i
dodala da doručak koji je pun proteina bolje
kontrolira glad tijekom cijelog dana od neproteinskog
obroka.
– Razlog je taj što hrana bogata proteinima usporava
probavu, pa ste dulje siti, a jogurt je posebno dobar
izbor za doručak jer sadrži i ugljikohidrate i proteine,
kombinaciju koja daje i energiju – objasnila je, a bogat je
i kalcijem, D vitaminom, kalijem, često i probioticima.
Ipak, bez obzira na njegov hranjivi sastav, ako jedete pogrešnu
vrstu jogurta, kaže Meshulam, brzo ćete opet biti gladni.
A evo koje pogreške u izboru jogurta savjetuje da
izbjegnete:
1. Jedete jogurt s puno šećera i/ili drugih
sladila
Američka prehrambena smjernica za dodani šećer ograničava unos na
manje od 10 posto ukupnih dnevnih kalorija,
kaže nutricionistkinja koja ističe da bi nam cilj trebao
biti 25 do 38 grama dodatnih šećera dnevno.
– Što manje šećera jogurt ima, to bolje. Ako
dnevno unesete na primjer oko 1500
kalorija, jogurt vam ne bi trebao imati više od 15
grama dodanog šećera – kaže dijetetičarka Chelsey
Amer te savjetuje da općenito izbjegavamo umjetna
sladila poput aspartama i sukraloze.
2. Jedete jogurt s premalo masti
Zbog suludog trenda jedenja što više namirnica s niskim
udjelom masti popularnog još od 90-ih, mnogi
i danas radije kupuju nemasni nego
punomasni jogurt, što je pogrešno, kaže Amer.
– Da biste dulje bili siti, potražite jogurt
bogat proteinima i mastima, s najmanje 20 grama
proteina i dva posto masti – savjetuje ona, jer se
masti najteže probavljaju i pomažu kod osjećaja sitosti.
3. Jedete sami jogurt, bez dodatka
vlakana
Ovo nije dobra ideja jer jogurt nema vlakna, objasnila je
nutricionistkinja za Huff Post i preporučila da mu se
dodaju žitarice poput mekinja, chia sjemenka,
lanenih sjemenki ili oraha, ali i voće, povrće,
granole ili muesli.
– Jogurt je izvrstan dio doručka, ali ne i
cijeli doručak – kaže Amer i preporučuje da ga se
ujutro kombinira s drugim namirnicama jer
većina jogurta ima samo 150 ili manje kalorija po
obroku.