Za vrhunsko bučino ulje potrebna je dobra koštica – puna i zelena, najbolje sorte gleisdorf, kakvu na svojim poljima uzgajaju Silvija i Josip Cerovec iz Podturna
Punu i zelenu košticu važno je dobro isprešati i preraditi, a na stotinjak hektara u kooperaciji, i još 20 vlastitih, tikve supružnika Cerovec polako rastu i zrele se, pa se ujesen nadaju dobroj berbi.
Za to vrijeme, posvećuju se prodaji, pa i posjetiteljima ovogodišnjeg Porcijunkulova nude svoje višestruko nagrađivano ulje vrhunske kvalitete.
