Udruga oboljelih od celijakije sjeverozapadne Hrvatske uspješno je na manifestaciji Jesen u gradu Zrinskih završila svoj projekt
Zdrav život bez glutena je naziv projekta koji je Udruga
oboljelih od celijakije sjeverozapadne Hrvatske uspješno završila
na manifestaciji Jesen u gradu Zrinskih.
Prirodna i zdrava hrana sve se više cijeni što se moglo vidjeti i
na manifestaciji gdje su, uz brojne izlagače i proizvođače iz
svih krajeva Hrvatske, sudjelovali i članovi Udruge oboljelih od
celijakije sjeverozapadne Hrvatske. Na njihovom su štandu, koji
je i ovaj put bio dobro opremljen, svi posjetitelji dobili kratku
edukaciju o prisutnosti celijakije u društvu i njezinim
simptomima, liječenju te posljedicama zanemarivanja stroge
bezglutenske dijete.
Uz edukativne materijale o celijakiji članovi Udruge predstavili
su i brojne bezgutenske delicije pripremljene od sigurnih i
provjerenih namirnica iz okruženja: heljdin kruh, medenjake,
tortu od mrkve, međimursku gibanicu, bučnicu, štrudla od jabuka i
ostale deserte.
Kao što su već naglasili za Porcijunkulovo, kada je započet
projekt, vizija Udruge ističe se u educiranom, senzibiliziranom i
svjesnom društvu i samih oboljelih, ranom otkrivanju i
dijagnosticiranju celijakije te dostupnosti sigurne hrane za
oboljele. Celijakija se pojavljuje češće nego što se misli.
Donedavno je smatrana bolešću dječje dobi, a danas se ipak zna da
ona zahvaća sve dobne skupine.
Cilj projekta je doprijeti do javnosti i samih oboljelih,
ukazivati na važnost pravilne, sigurne i uravnotežene prehrane
bez glutena koja je lijek za oboljele od celijakije. Iz udruge
poručuju da će i dalje provoditi aktivnosti kojima će razvijati i
promovirati bezglutenski način života. Također žele razbiti
stereotip o hrani bez glutena kao o bezličnoj i bezukusnoj
dijeti.
Zahvalni su i što je Grad Čakovec prepoznao važnost projekta te
ga podržao i sufinancira. Udruga djeluje na adresi Dravska
1, Strahoninec, a kontaktirati ih možete putem
e-maila celijakija.szh@gmail.com.