Miris maslaca, vanilje i badema koji se širi iz pećnice pun je pogodak u ovo zimsko doba...
Keto prehrana jedna je od popularnijih dijeta današnjice, a
bazira se na smanjenom unosu ugljikohidrata i povećanom unosu
zdravih masnoća, kako bi se tijelo dovelo u stanje ketoze, u
kojem energiju proizvodi iz masti.
S obzirom da je izbjegavanje ugljikohidrata keto imperativ,
pronašli smo na blogu Kirbie’s cravings keksiće kojima ćete
zasladiti predbožićno vrijeme, a istovremeno podržati i ketogeni
način prehrane. Vrlo su jednostavni za pripremu.
Sastojci:
110 grama maslaca (omekšanog)
200 grama bademovog brašna
eritritol (prirodni zaslađivač) količina po
želji
100 grama komadića čokolade bez šećera
mahuna vanilije
Postupak:
Miksajte maslac i eritritol dok skroz ne razradite maslac.
Dodajte sjemenke iz mahune vanilije (razrežite mahunu na pola i
sastružite sjemenke) i nastavite miksati dok se sastojci ne
sjedine.
Potom umiješajte komadiće čokolade. Dobivenu smjesu
prebacite na stol i razvaljajte na otprilike dva
centimetra debljine, zamotajte u prozirnu foliju i
ostavite u hladnjaku pola sata. Potom izvadite i razvaljate na
debljinu od oko pola centimetra.
Kada bi hodali modnom pistom, čupavci bi bili totalna
ekstravagancija: ljepotani u čoko-koko bundicama
Pećnicu zagrijte na 170 Celzijevih stupnjeva i pecite
15-ak minuta, odnosno dok keksići ne poprime zlatnožutu
boju na rubovima. Kada ih izvadite još će biti mekani, no ne
brinite se. Stvrdnut će se i postati hrskavi kako se budu
hladili.