Kreativna gastronomija, vrhunska vina s potpisom mladog tima vinarije Dvanajščak – Kozol i konceptualni interijer zaslužni su za sjajnu prezentaciju održanu u bistrou Rougemarin
Sva raskoš modernih vina sa snažnim autorskim potpisom došla je do izražaju u šest kreativnih slijedova koje je osmislio sous-chef bistroa Luka Džamarija.
Večer je započela uz pjenušac Pozoj 2017 koji je poslužen sa sirom iz mišine.
Potom je slijedio Pušipel Classic 2018 koji je pratila marinirana skuša, kimchi i salsa od zelenih rajčica. Svu eleganciju i raskoš ova je sorta pokazala u izvanrednom vinu Pušipel Prestige 2017 kojeg je nadopunio slijed od pljukanaca s kozicama i tartufima.
Kako je tekla večer kreativnost je bila na vrhuncu, a uzvanike je oduševio crni rižoto, coulis od cherry rajčica i sotirana sipa uz koji se sjajno nadopunilo vino Sauvignon Blanc Natura 2017.
Kao sljedeća dva vina premijerno su predstavljene etikete Pinot crni Classic 2016 i Muškat Light 2019.
Ljubitelji crnog vina nisu krili oduševljenje etiketom Pinot crni Classic 2016, svjetlucavim vinom, rubinaste boje s okusom na suho voće te karamele i srednjim alkoholom. Ovo je vino sommelier Miroslav Siničković ponudio kao harmoničnu kombinaciju uz pačja prsa sa šumskim voćem, glaziranom kruškom i crumble od lješnjaka.
I još jedno premijerno vino za kraj bilo je Muškat Light 2019, vino koje je iznimno voćno i pitko te izražene mineralnosti i strukture, a posluženo je uz miror glaze od vanilije, mousse od likera ruže, žele od klementine, kandiranu koru klementine i pistachio kremu.
