Moći ćete vidjeti stare tiskane kuharice i rukopisne bilježnice recepata prema kojima su se nekad u Međimurju pripremala svakodnevna, danas već zaboravljena jela
Otvorenje izložbe “Kuharice i bilježnice naših baka” održat će se
u utorak, 30. srpnja u 18 sati na Općem odjelu Knjižnice
“Nikola Zrinski” Čakovec.
Izložba obuhvaća stare tiskane kuharice i rukopisne bilježnice
recepata prema kojima su se nekad u Međimurju pripremala
svakodnevna, danas već zaboravljena jela. Riječ je o
kuharicama i bilježnicama recepata koje su se prenosile
unutar obitelji i uskog kruga prijateljica.
Takve bilježnice još i danas postoje u međimurskim obiteljima
kao praktični pomagači u kuhanju ili kao dio obiteljskog
nasljeđa. Osim pisanih bilježnica na izložbi će biti
predstavljene i tiskane kuharice te savjetnici za
svakodnevni život. Najstarija izložena tiskana kuharica
izdana je 1926. godine.
Izložbom se želi skrenuti pozornost na vrijednost kuharica i
bilježnica te potaknuti da se izvuku iz zaborava i postanu
dio očuvanja kulinarske tradicije Međimurja. Izložba se
održava u sklopu manifestacije Porcijunkulovo te će
za javnost biti otvorena do 31. kolovoza 2019. godine.
Autorica izložbe je Sandra Mikac-Ciglar, a o izložbi će, osim autorice, govoriti i prof. emeritus dr. sc. Stjepan Hranjec.
