Najbolji način da se opustite na kraju radnog tjedna je svakako uz ove sočne muffine.
Crno vino, lješnjaci i papar, pa još malo ruma i kakaa, kombinacija je to koja osvaja. Pažljivo birani sastojci ukomponirani u divnu, nježnu slasticu svakako će osvojiti vaše nepce. Da bi ugođaj bio potpun, poslužite ih uz čašu crnog vina i uživajte na najukusniji i najodrasliji mogući način., piše gastro.24sata.hr
Potrebno vam je:
100 g maslaca
3 jaja
½ šalice brašna
2 žlice kakaa u prahu
1 žličica praška za pecivo
1 šalica mljevenih lješnjaka
½ šalice nasjeckane čokolade
1 žlica ruma
5 žlica crnog vina
½ žličice crnog papra
1 šalica šećera u prahu
Prstohvat cimeta
Postupak pripreme:
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Miksajte maslac i šećer dok ne promijene boju pa dodajte jaja i miksajte dok ne dobijete pjenastu kremu. Pomiješajte brašno, cimet, prašak za pecivo, kakao i mljevene lješnjake. Pomiješajte suhe i mokre sastojke, dodajte čokoladu, dvije žlice crnog vina i rum pa dobro pomiješajte.
Napunite kalup za muffine dobivenom smjesom. Dok se muffini peku, pripremite preljev. Pomiješajte tri žlice vina, šećer u prahu i papar pa kuhajte dok ne dobijete gušći umak. Ohlađene muffine premažite sirupom i poslužite.
Dobar tek!