Među brojnim novim trendovima zdrave hrane, pojavile su se i chia sjemenke. Njihova nutritivna vrijednost osigurala im je naslov “superhrane”.
Ništa neobično, s obzirom da sadrže 9 esencijalnih aminokiselina, koje su potrebne u izgradnji mišića. Također, izrazito su bogate Omega-3 masnim kiselinama, kalcijem, željezom, magnezijem, manganom, fosforom te cinkom. Gotovo 90% ugljikohidrata koje chia sadrži čine vlakna. Vlaknima za razgradnju nije potreban inzulin te ne podižu šećer u krvi.
Chia sjemenke mogu se neograničeno konzumirati. Mnogi ljudi primijetili su zdravstvene prednosti ovih sjemenki uzimajući samo jednu žličicu dnevno, dok je za pomoć pri mršavljenju potrebno oko tri do četiri žličice dnevno. Chia vam omogućuje da pripremite jednostavne i ukusne zdrave obroke, bilo da se konzumira samostalno prije obroka, ili dodaje obroku.